Es mi segundo viaje
a esta maravillosa isla y no deja de sorprenderme. Aparte de sus magníficas y
peculiares ciudades (La Habana, Santiago, Trinidad, Sancti Spiritu, Cienfuegos,
etc.), de sus paisajes de ensueño (Valle de Viñales, Valle de los Ingenios, etc.)
y de sus espectaculares playas (Playa Ancón, Varadero, Los Cayos, etc.), lo
mejor que tiene Cuba es su gente; gente que te enamora de inmediato por su
carácter generoso, cercano y alegre, así como por su sencillez y hospitalidad. Y
es por esto que recomiendo a todo el mundo que, al menos una vez en su vida (y
aún mejor sin las ataduras de un paquete vacacional), viaje a esta joya del
caribe.
La mejor forma de conocer
Cuba es sin duda alojándose en la multitud de “Casas particulares” (siempre que sean oficiales) que te alquilan
habitaciones y te ofrecen servicios como el desayuno o la cena a unos precios
más que razonables. De esta forma disfrutarás de la verdadera comida casera (como
hecha por tu mamá o tu abuela) y de la arraigada convivencia familiar (más o
menos patente según el alojamiento), en toda una experiencia de amistad y
respetuosa proximidad. Los hostales, por su parte, también son una buena opción,
ya que, aunque algo más pequeños que los hoteles, el trato es todavía personal
y no se quedan atrás en servicios y comodidades.
Os adjunto, sin
más, algunas de las “Casas particulares” donde nos alojamos, y que recomiendo al 100%:
- Casa de Graciela Hernández (La Habana).
La casa se
encuentra en el barrio de “El Vedado”, muy cerca del malecón y de la “Habana
Vieja”. Graciela, la dueña, es una persona
maravillosa, muy profesional, y sin duda hará que os sintáis como si
estuvierais en casa, aunque, eso sí, sabiendo respetar vuestra privacidad. Lo
que destacaría de esta casa, como ya apunté en su ubicación, son las magnificas
vistas de la ciudad desde su terraza, la comida que prepara su chef Eri y el servicio perfecto de sus dos
camareras de desayuno y limpieza. Todas las habitaciones tienen baño propio, televisión,
aire acondicionado y minibar. La reserva
la podéis hacer a través de la página Web www.alojamientosenlahabana.com, mandando
un mail a mayito_diaz2005@yahoo.es
o llamando al 005378334911 de Cuba o al 678285739 de España. El precio de la
habitación es de 35 cuc por noche (26.50€), la cena cuesta unos 10cuc (7.50€) y
el desayuno, de no estar incluido en el precio, suele ser muy barato. Así pues,
la relación entre la ubicación, la calidad y el precio es sencillamente
insuperable, convirtiendo la Casa de Graciela Hernández en un lugar
imprescindible. ¡Volveremos!
- Hotel San Basilio (Santiago de Cuba).
Este pequeño hotel
de estilo colonial está muy bien conservado y se encuentra en el mismísimo centro
de la cuidad (a escasos metros del Parque Céspedes, la Casa de la Trova y el
Museo del Ron, donde poder disfrutar del auténtico ron de Santiago de Cuba). Cuenta
con un magnífico servicio de personal y
un excelente comedor, donde se dispensan opulentos desayunos y mejores comidas.
Las habitaciones son muy amplias y disponen de todas las comodidades propias de
un hotel de bastantes más estrellas. La decoración, por su parte, es
sencillamente preciosa y hace que te transportes a otros tiempos. El precio es
igualmente asequible (alrededor de 42 euros la habitación, con el desayuno
incluido) y su calidad excelente.
- Casa Hospedaje
Colonial Los vitrales (Camagüey).
Otra maravillosa y
amplia Casa colonial en el centro de Camagüey.
Tiene un más que original patio central lleno de flores y colorido y las
habitaciones, que son bastante tranquilas, salen de éste. Todas ellas están
dotadas de aíre acondicionado y baño completo, con secador de pelo. El
propietario y toda su familia son muy amables y atentos. La cena y el desayuno
que nos prepararon, de cocina típica de la región, fueron deliciosos y
abundantes. En la zona no se puede aparcar, pero Rafael (el dueño) tiene un
acuerdo con una casa vecina con garaje donde se puede aparcar el coche de forma
segura y por unos pocos CUC. Podéis reservar, requejobarreto@gmail.com, mandando
un mail a la atención de Rafael. El precio de la habitación es de 25 CUC (19€),
por noche, y el de la cena de 10 CUC (7.5€).
- Hostal Cuba (Trinidad).
Esta casa familiar se encuentra en la playa de
“La Boca”, a escasos kilómetros del centro de Trinidad, frente al mar y en una
zona típicamente cubana donde poder huir de esa cierta concentración de
turistas que hay en las ciudades. La casa, o Chalet, es de reciente
construcción y cuenta con todas las comodidades (buena cama, aire
acondicionado, minibar, secador de pelo profesional, toallas para la playa,
etc.). La dueña de la casa en muy amable y servicial, siempre pendiente de todo,
y además muy profesional (se nota que tiene un hijo que trabaja en hoteles y la
asesora). Es una cocinera excelente, por cierto, y tanto los desayunos como las
cenas son de diez. De las dos habitaciones que alquilan, aunque la de abajo no
desmerezca en absoluto, os recomiendo la de la parte de arriba, ya que tiene
unas vistas preciosas desde su terraza. El precio de la habitación es de unos 35.00 CUC por noche y la cena está
sobre los 10 o, si tiene langosta, 12. Llama poderosamente la atención la
calidad de la comida y la comodidad y decoración de las habitaciones, además de
disponer de parking gratuito. Lo podéis reservar a través de Hotelsclub.com o
directamente con el propietario.
En cuanto al
transporte, nosotros optamos por hacer nuestro viaje con un coche de alquiler
(fácil de reservar desde cualquier país), que, aunque las carreteras no son muy
buenas, esa es la verdad, el trayecto se hace muy ameno e interesante, ya que
puedes disfrutar de la multitud de bellos paisajes que tiene la isla, parar en los
sitios que te apetezca y, sobre todo, entrar en contacto con sus gentes. Lo que
si es recomendable, por seguridad, es que por lo menos haya dos personas que
conduzcan, ya que el estado de las vías hace que las distancias se hagan un
poco largas (se miden en tiempo y no en kilómetros), y se evite viajar de noche.
En relación a los
monumentos de interés fuera de las ciudades, que hay muchos, me voy a centrar
únicamente en aquellos que nosotros pudimos ver durante el viaje. Si vas a La Habana es ineludible hacer una
excursión a la provincia de Pinar del Río, con el Valle de Viñales como
atracción principal.
Allí, junto al
"Mural
de la prehistoria" y la ruta en barca por el río de la cueva, se
puede disfrutar de las magnificas vistas de los Mogotes (montecitos verdes de
origen oceánico formados por roca caliza y repletos de cuevas Kársticas); un
mirador, desde donde todo es sencillamente mágico.
Al regreso de
Santiago de Cuba no pudimos evitar pasar por Santa Clara y por su archiconocido
“Mausoleo
al Che Guevara”. La estatua del Che, por su parte, es majestuosa,
contando con un emplazamiento digno del personaje y albergando un mural
imponente, con la carta de dimisión que escribe el Ché a Fidel antes de partir
en busca de nuevas aventuras revolucionarias. Conmueve también la música de
Silvio Rodríguez que ameniza la visita.
Ya camino de Trinidad, atravesamos
el precioso Valle de Los Ingenios. No dejar, por cierto, de admirar las vistas desde el
mirador y de visitar el Ingenio Manaca
Iznaga, donde podréis ver la antigua torre desde donde el dueño del Ingenio
podía controlar a sus esclavos mientras trabajaban el tabaco y la gran
casa-museo.
Para comer, los
llamados paladares son la mejor
opción y hay un montón de ellos en todas las ciudades, os recomiendo
especialmente el de Doña Eutimia, en La
Habana, el 1720 de Holguín, y, ya en Santiago de Cuba, El Holandés. La gastronomía se basa en
el arroz, los frijoles o el plátano macho, siempre con ensaladas de
acompañamiento, quedando para los platos principales una amplia variedad de
pescados y mariscos (especialmente los camarones y la langosta) y de carnes (cerdo,
pollo y res), además de algunas sopas típicas y de la archiconocida “ropa
vieja”, de insuperable sabor. Los postres, por su parte, son bastante parecidos
a los españoles, aunque, eso sí, con más presencia de frutas. Sobre las
maravillas de su ron prefiero no opinar y dejar que lo probéis vosotros mismos.
Ya para finalizar, también
os recomiendo que el viaje lo acabéis en un sitio de playa donde poder descansar
de la maravillosa paliza que os vais a pegar. Cualquiera de los Cayos lo
encontrareis francamente bien, aunque Varadero, que es el lugar más cercano al
aeropuerto de La Habana, desde donde regresareis, tampoco es ninguna mala
opción. Nosotros elegimos el Hotel Meliá Varadero (5 estrellas), cuya relación calidad-precio no está
nada mal, además de estar recién reformado, contar con unas bien cuidadas
instalaciones (piscinas, restaurantes, gimnasio, etc) y estar a pie de una de
las mejores playas de aguas cristalinas y arena blanca del Caribe.
Autora: Laura Sanz
Genial!!!
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